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Category: 旅行

Tags: ウイスキー  サントリー白州蒸留所  白州  八ヶ岳  工場見学  山梨  天然水工場    

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サントリー白州蒸留所見学に行ってみた

夏も終盤のこの時期久しぶりに、家族旅行も兼ねて山梨は白州へ。

特にその中でも今年は北海道余市の蒸留所見学に行ったこともあり、ぜひ自分が訪れてみたかったのがこちら。

サントリー白州蒸留所

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ここは八ヶ岳の麓、まさに森の中の蒸留所です。

場内も木々に囲まれて、それだけでも癒される雰囲気です。珍しい鳥もいたりするそうです。

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ひとまず予約した蒸留所見学ツアーまでは時間があるので博物館でも散策。

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年配の方だと懐かしいお酒もちらほら目にすることができるエリアです。ひと通りゆっくり見学すると良いです。

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ここの展望台からの晴れた日の八ヶ岳の眺めはとても素敵でした。

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そうこうしてるうちに蒸留所ツアー開始です。

参加者25名ほどのガイドさんのわかりやすい説明でウイスキーの製造工程がわかるツアー。

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工場内に入るとすぐさま麦の発酵の匂いに包まれます。

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発酵槽あたりはさすがに外の気温よりも高く蒸し蒸しな状態、さらに蒸留までの工程を眺めることができます。

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その後こことは別の建物にバスで移動、、。

そこは製造された膨大な数のウイスキーが眠る貯蔵庫。その中に足を踏み入れるや否やウイスキーの香りに全身包まれる感じです。匂いで酔ってしまいそうな気分^^;

言うなればグラスに注いだウイスキーの匂いを近くでずっと嗅いでる感じ、でもこの香りリラックス効果も高いそうですよ。

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ウイスキーはこの樽の中で寝かせることであの琥珀の色がつき、風味も豊かになるんですね。比較的発酵蒸留の場と違い涼しいです、クーラーなどの温度調節のないまさに自然の温度だそうです。

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さて出来上がったウイスキーを楽しめる、最後のお楽しみがやはりテイスティング。

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原酒や市販されている白州のウイスキーの味をこれまた解説付きで味わうことができます、最後には夏にもぴったりなハイボールの作り方までも聞くことができました。

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とは言っても自分は悲しいことにこの日はドライバー、、。家族の美味しそうな顔を見ながら少し残念な気分でもありましたがここはさすがサントリーさん、ノンアルコールで一人飲みw

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おつまみも充実でした!

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そんな約80分の蒸留所ツアー、大人が楽しめお酒が好きな人には是非お勧めなツアーでした。

またここには森のテラスで食べれるレストランもありまして、お食事もその土地のものを使ってたり、さらにお酒も飲める場所でとても雰囲気共々良い場所でした。

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腹ごしらえした後は、ここ白州といえばウイスキーだけではなく地下水としてのあの天然水の生産の場。

こちらも同じようにツアー見学ができて、何気に日頃飲んでる天然水もとてもクリーンな環境で製造されていることがわかります。

ぜひこちらの見学も忘れずに。

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一日ゆっくり楽しめる白州蒸留所、車の運転で飲めなかったけどお土産売り場でウイスキーを買ってまた自宅で飲むとより一層身近なものに感じることができた良い一日でした。

しかもここでしか手に入らないのもGET!!

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いつか山崎蒸留所も行ってみたいなぁ。
テーマ : 国内旅行  ジャンル : 旅行

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